Ciao a tutti dal Moto Perpetuo!!!! Vuoi imparare a fare una pizza di qualità anche a casa tua? Vuoi frequentare un corso di formazione professionale per imparare il mestiere di pizzaiolo? Qual'e la ri ...

SCHIACCIATA ALL'OLIO COTTA A LEGNA INGREDIENTI RICETTA: 250 GR BIGA 700 GR FARINA 00 560 Gr ACQUA 20 GR SALE 20 GR OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA 2 GR LIEVITO COMPRESSO La schiacciata è un prodotto eccezio ...

PIZZA IN PALA CON SPECIAL TOPPING! INGREDIENTI: - CREMA DI PEPERONI  GIALLI -SALSA DI POMODORO -POMODORI SECCHI -ASPARAGI -PECORINO ROMANO GRATTUGIATO PROCEDIMENTO: Preparare un kilogrammo di impasto ...

PIZZA IN PALA CON FARINA DI MAIS DI STORO INGREDIENTI: 500 gr farina " 00 " con W 330 200 gr farina di mais di storo 450 gr acqua 4 gr lievito compresso 20 gr sale 20 gr dibolio extravergine d'oliva P ...

PIZZE EXTRA TOPPING!! La pizza è anche decorazione, gioco di colori e soprattutto abbinamenti di sapori e ingredienti!!!! In queste pizze abbiamo usato creme di verdura e formaggi particolari! Potete ...

FOCACCIA RIPIENA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA Ingredienti : Pasta di pane 1400 gr. Prosciutto cotto tagliato a fette q.b Mozzarella fior di latte Ingredienti pasta: 900 gr farina " 00 " w 250 500 ...

PIZZA IN TEGLIA CON FARINA DI GRANO DURO CON SALSICCIA PATATE E ROSMARINO INGREDIENTI: 400 gr farina "00" con W "330 300 gr farina di grano duro 560 gr acqua 20 gr sale 20 gr olio extravergine d' oliv ...

INGREDIENTI: 500 gr farina " 00 " con W 330 200 gr farina di mais di storo 450 gr acqua 4 gr lievito compresso 20 gr sale 20 gr dibolio extravergine d'oliva PROCEDIMENTO: -Impastare la farina di storo ...

PIZZA IN TEGLIA CON FARINA FARRO E TIPO 2 con sistema indiretto INGREDIENTI : -125 gr di biga(preimpasto ) -200 gr di farina tipo 2 -150 gr di farina di farro -2 gr di lievito compresso -15 gr di sale ...